Fogyás étkező, Tudok egészségesen étkezni és lefogyni?
Sacha Sorrentino elmagyarázza, hogyan változott a táplálkozási szakértő szerepe az évek során, és miért kell cáfolni azt a gondolatot, hogy ez csak akkor hasznos, ha fogyni szeretne.
Hivatalos aktív Dr. Sacha Sorrentino, táplálkozásbiológus. Miért menjen táplálkozási szakértőhöz? A szakember sok esetben nem is rendelkezett megfelelő műszerrel a beteg teljes osztályozására, a zsír- izom- sovány- zsigeri és bőr alatti zsír százalékos kimutatására.
A páciens azt kérte, hogy fogyjon fogyás étkező, és tegye ezt gyorsan. Gyakran folyamodtunk ehhez villámdiéták amelynek volt az egyetlen referenciaértéke élelmiszerből származó kalória.
Elárulta, mi a fogyása titka: így étkezett és 30 kilót dobott le Radics Gigi
És ha megjelennek túl kevés kalória az elfogyasztottakhoz képest szervezetünk aktiválja a termelését kortizol, az úgynevezett hormon stressz, amitől szervezetünk sovány tömeget veszít. Az zsírtömeg ellenkezőleg, megmarad, mert a szervezetünket érő jel riasztás, mintha éhínség időszakával néznénk szembe.
Végül is a fogyás csak mellékhatása a visszanyert jólétnek. Lehet, hogy együttműködik vele nőgyógyászok, hiszen sok nő szenved endometriózis vagy policisztás petefészek és szükségük van ad hoc tápegységre.
Szintén szoros kapcsolat van vele az endokrinológus, különösen az azzal kapcsolatos meghibásodások esetén pajzsmirigy vagy előállítása inzulin és kortizol.
Végül pedig a problémákkal fogyás étkező osteoartikuláris gyulladás, az ízületi gyulladástól a csontritkulásig a táplálkozási szakember az ortopéd mellett dolgozhat.
A sportbeszédet sem szabad elhanyagolni. Sajnos a DCA-esetek száma növekszik, ami szintén a terjedés növekedésének köszönhető 'karbofóbia': minden, ami fehérje, egészségesnek tekinthető, minden, ami szénhidrát, démonizált. A kiegyensúlyozatlan étrend pedig étkezési zavarokhoz vezethet.
Az egyensúly megtalálása elengedhetetlen. Emiatt a táplálkozási szakember fő feladata valójában nem a fogyás, hanem az, hogy betegét az egészséges táplálkozásra nevelés olyan eszközeivel láthassa el, amelyek a jobb étkezéshez, az étkezés előnyeinek újra felfedezéséhez vezetnek.