Epres mascarponekrémes Hamlet

Hozzávalók

  • 50 dkg eper
  • 20 dkg mascarpone
  • 15 dkg porcukor
  • 1 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Az epret megmossuk, majd a felét botmixerrel pépesítjük. Az eper másik részét félbe vágjuk és félretesszük. A krémhez a mascarponét, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük, majd ha megfelelő az állaga, hozzákeverjük a pépesített epret. A mascarponés krémet a HAMLET-re kenve eperdarabokkal tálaljuk.